درعة.أنفو – ع. البصير
نظمت الجمعية الجهوية إنصاف لحماية وتوجيه المستهلك بجهة درعة تافيلالت بشراكة مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بورزازات، لقاءا دراسيا توعويا لطلبة المعهد العالي للتكنولوجيا الفندقية والسياحية بورزازات، ، و دلك اليوم الخميس 12 مارس، بالمعهد.
وتمحور اللقاء الذي أطره الطبيب البيطري عادل سكاك رئيس المصلحة البيطرية بورزازات التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، حول الشروط الصحية الواجب إتباعها من أجل سلامة المنتجات الغذائية (Principe des 5 M…)، و التعرف على المخاطر المحيطة بهذه المنتوجات الغذائية.
وأكد حميد ختوش مدير المعهد العالي للتكنولوجيا الفندقية والسياحية بورزازات في تصريحه ل درعة.أنفو أن هده المناسبة تعتبر تتمة للبرنامج المسطر من وزارة السياحة، وأضاف ان السلامة الغدائية تلعب دورا مهما خاصة على مستوى الطبخ والمطعمة، حيث أن متدربي المعهد في الطريق الى ولوج سوق الشغل، مما يوجب عليهم الاهتمام بالسلامة الغدائية لأنها هي الصورة الحقيقة للمطعمة والطبخ.
وحسب الجمعية المنظمة فتأتي هذه اللقاءات في سياق ترسانة قانونية جديدة، و مسافة كافية لتقييم مدى التفاعل مع مطالب فدراليات وجمعيات حماية المستهلك بالمغرب، وهي أيضا فرصة لتوعية وتحسيس الفئات المستهدفة بأهمية الشروط الصحية الواجب إتباعها من أجل سلامة المنتجات الغذائية والمساطر والقوانين التي تؤطر علاقة المواطن بالتاجر والموردين وتساهم في تعزيز الثقة بينهما وتطوير الحياة الاقتصادية بصفة عامة.
